中国・四国

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中国・四国(鳥取県/島根県/岡山県/広島県/山口県/徳島県/香川県/愛媛県/高知県)

日本全国を訪れた阿藤快が薦める、これぞという食材!

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広島県 「マルサ・やながわ水産有限会社」の「牡蠣」

出会いやエピソード

最初、やながわ水産はテレビ番組のロケで訪ねた。清浄海域・江田島の海で育つカキ。
清浄海域とは、カキの養殖の理想とされる海域であり、生食可能な指定域塩分濃度の濃さ、
雑菌や大腸菌の低さ(大腸菌群70以下/100mlの海域)等生食用の,
厳しい審査基準をクリアした広島県の指定海域です。
やながわ水産のカキは、そのようにきれいな海で一粒一粒丹精込めて育てられているんだ。


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阿藤快
商品紹介

栄養豊富なプランクトンにより、身入りがよく味もよいのが特徴。
プリプリ感と、歯ごたえ。
やながわ水産のカキは品質の良さとおいしさに定評があります。

  



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愛媛県 「河合太刀魚巻店」の「太刀魚巻」

出会いやエピソード

テレビの取材で行った。銀色の太刀魚をたれをつけて焼いている。
後を娘さんが引き継いだ。太刀魚が銀色で娘さんが金髪だったのが印象的だったな。


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阿藤快
商品紹介

美味しい「太刀魚巻」です。

 
 



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愛媛県 「龍宮堂」の「焼いりこ”阿藤スペシャル”」

出会いやエピソード

準備中です。


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阿藤快
商品紹介

「龍宮堂」の「焼いりこ”阿藤スペシャル”」です。

  



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