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日本全国を訪れた阿藤快が薦める、これぞという食材！

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広島県　「マルサ・やながわ水産有限会社」の「牡蠣」

出会いやエピソード

最初、やながわ水産はテレビ番組のロケで訪ねた。清浄海域・江田島の海で育つカキ。
清浄海域とは、カキの養殖の理想とされる海域であり、生食可能な指定域塩分濃度の濃さ、
雑菌や大腸菌の低さ(大腸菌群70以下/100mlの海域)等生食用の,
厳しい審査基準をクリアした広島県の指定海域です。
やながわ水産のカキは、そのようにきれいな海で一粒一粒丹精込めて育てられているんだ。

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「江田島カキ「ひとつぶくん」は、こだわりの育成方法で一年を通じて食べられる
新しいタイプのカキで江田島カキの中でも頂点に立つ美味しさ。
だから、半箱ごとレンジでチンするだけで、簡単に楽しむことができるんだ。」

商品紹介

栄養豊富なプランクトンにより、身入りがよく味もよいのが特徴。
プリプリ感と、歯ごたえ。
やながわ水産のカキは品質の良さとおいしさに定評があります。

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愛媛県　「河合太刀魚巻店」の「太刀魚巻」

出会いやエピソード

テレビの取材で行った。銀色の太刀魚をたれをつけて焼いている。
後を娘さんが引き継いだ。太刀魚が銀色で娘さんが金髪だったのが印象的だったな。

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「太刀魚巻きをレンジで温めて食べても美味しいが、
アルミホイルで包んでグリルで炙った方がもっと美味しく食べられます。
丼もおいしいよ。年中クール便で地方発送もできる。」

商品紹介

美味しい「太刀魚巻」です。

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愛媛県　「龍宮堂」の「焼いりこ”阿藤スペシャル”」

出会いやエピソード

準備中です。

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準備中です。

商品紹介

「龍宮堂」の「焼いりこ”阿藤スペシャル”」です。

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