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旅人・阿藤快が厳選したうまいもの！

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岐阜県　「農業生産法人・有限会社FRUSIC」の「ドラゴンフルーツ」

出会いやエピソード

岐阜県で仲間の集まりがあって、そこで出会った渡辺くんは、
とても堅物そうな律儀そうな青年だった。
何をやってるのかその時はあまりわからなかったけど、
つきあうようになって聞くと、音楽と源泉かけ流しのお湯を使って、
奥飛騨温泉でハウスを作ってドラゴンフルーツやアセロラを育てているとか？？
そんな寒いところで、トロピカルフルーツを育てているなんて感心したね！！

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「ドラゴンフルーツって満月と新月にたくさんの花を咲かせるそうだ。
「月の子守唄」という曲を聴きながらハウスの中にドラゴンフルーツの花を咲かせる。
何とも神秘的だね！！
ドラゴンフルーツは形もとても不思議、そして中身はとても甘い！！
20度以上の糖度があるそうだ。
甘くて美味しいドラゴンフルーツとビタミンいっぱいのアセロラをどうぞ！」

商品紹介

FRUSIC(fruits+music=FRUSIC　フルージック)とは音楽とフルーツのコラボ。
美味しいフルーツを提供したい一身で作っている渡辺さんのドラゴンフルーツ。
赤だったり、ピンクだったり、白だったり。
こんなに美味しくて、神秘的な食べ物をもっと多くの人に知ってほしいと思うよ！！

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新潟県　「(株)米輝」の「お米」

出会いやエピソード

取材で訪れた、米輝の田は八海山から斜めに切り下がったところにあり、
米作りの理想の条件にピタリとはまっている。しかも減農薬、減化学肥料で作っている。
魚沼地方は盆地で一日の最高気温と最低気温の差が大きいので、
ここで作られる稲や野菜はものすごく糖度が高い。土地も条件も最高。
しかも日本一うまいとされる品種、コシヒカリだから言うことなし！

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「田んぼを訪れて驚いたことは、すごく匂いがする事なんだよ。
聞くと、土地がやせないようにと、
有機質を50%含む堆肥を稲刈りした後に蒔いているとのこと。
大事に育てられたこの米には、いい米のオーラをビンビン感じるね。
キラキラしてて、米粒自体がしっかりしていて甘みがある。一粒づつピッカピカ。
もち米みたいだけど、ベタベタしていない。僕も取り寄せているんだ！」

商品紹介

この米輝は魚沼のわずか10家族ぐらいが作っているブランド。
袋には農家夫婦の写真が載っていて、いわゆる生産者の顔が見える。その姿勢に好感が持てる。

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石川県　「輪島網元 やまぐち」の「一夜干し」

出会いやエピソード

テレビの番組で行ったのがきっかけで、
輪島産の素材を使っているここのご主人は網元さんなので、
自分のところで定置網などで採れたばかりの物を一夜干しした物など、
新鮮な魚を届けてくれるんです。網元だから本物の味を提供できるんだなあ！！

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「とにかく網元ならではの鮮度、朝採れた魚をすぐにさばいて、
輪島産天然塩を使って薄塩で作っているからうまいんだあ！」

商品紹介

一夜干しの魚、おすすめです。

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静岡県　「さの萬」の「ローストビーフ」

出会いやエピソード

静岡発の「そこ知り」というテレビ番組でもう何度もお世話になっております。
パーソナリティをしていた静岡放送のラジオ番組「愉快！痛快！阿藤快！」でも、
いつも番組プレゼントにローストビーフなど出していただいておりました。
とても人気の商品です。社長はこだわって富士朝霧牛や萬幻豚を育てているんだ。
すごい人だと思うね！あまり儲けはないと思うね！！丁寧な仕事をしてるからね！！！

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「さの萬の主力商品のひとつでもある富士朝霧牛ローストビーフは、
旨み満点なのに後味がサッパリしている！！
富士山麓、朝霧高原の恵まれた環境で、
牛肉作りの名匠が丹精込めて作り上げたローストビーフ。
また焼きそばセットにも注目！
この焼きそばセットも何ともいえない昔のような味わいでさっぱりしていて、
旨いんだな！！　萬幻豚も旨いしなあー！！！」

商品紹介

さの萬さんの商品はどれをとっても素晴らしい！！
紫の風呂敷に包まれたローストビーフは進物でも喜ばれると思うよ、
焼きそばセットや、ハムソーセージなど色々あって楽しいね！！

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静岡県　「時田水産」の「しらす」

出会いやエピソード

僕は小さい頃地引網でシラスをとってそれを母親が煮てくれ、
白ご飯にのせて食べるのが大好きだった。
その僕が自信をもって推薦するのは、静岡県田子の浦の時田水産の｢釜揚げシラス」。
これはシラスの中のシラス。
駿河近海の海でとれたら、すぐに大釜で茹で上げる、そしてすぐさま瞬間冷凍。
これで旨みをキープできる。その結果一年中保存できる。もう何回もテレビの取材をしているよ。

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「時田水産の先代のお父さんが開発した技術を使って、
シラスを茹でたらすぐにマイナス50℃くらいの冷凍庫に直行させちゃう。
こんな冷凍加工してるところはそうそうないよ！
これさえあればもうご飯には何もいらない。海の甘みが感じられて、すごく好きだね。」

商品紹介

ふんわりしっとり。それでいて釜揚げのそのままの新鮮さが広がる磯の香り。

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静岡県　「(株)共水」の「うなぎ」

出会いやエピソード

テレビの取材で初めて行って驚いた。
背景に富士山と南アルプスを構える6千坪の敷地に24面の養魚池を持っていて、
地下水を場内4箇所の井戸から汲み上げている。こんな大きな養殖場見たことがないよ。
大井川の共水うなぎは天然うなぎに勝るとも劣らぬすごくうまい鰻です。

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「年間４０万食分も生産しているしつこさがなく、口の中でとろけるような感じです。
ビタミンミネラルが豊富、DPA/EPAが多くとっても甘くおいしい うなぎ。
片岡さんは愉快・痛快・阿藤快にも出演してくれています。」

商品紹介

美味しい「うなぎ」だよ。

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